Deutschland

Bevor wir den Stuttgarter Weihnachtsmarkt aufsuchten , wollten wir uns nochmals stärken  um nicht  an den vielen Buden  allzu zu oft den köstlichen Versuchungen von Lebkuchen,  Crepes, Zuckerwatte und gebrannten Nüssen etc zum Opfer zu fallen.
Nachdem ich den Artikel vom Kollegen Minitar gelesen hatte und wir 4 ebenfalls Lust auf vietnamesisch hatten , das Lokal zusätzlich zentral unweit des Weihnachtsmarkts liegt , hat man sich hier verabredet.
In der festlich beleuchteten  Schulstrasse war das Lokal nicht gleich auf Anhieb zu finden, denn die Schulstrasse befindet sich auf 2 Ebenen und das Lokal ist in der 2 Etage , der Galerie gelegen.
Vor dem Lokal begrüßten uns schon bunte , hübsche Lampions.
Auf der breiten Terrasse vor dem Lokal lädt bei gutem Wetter eine Außengastronomie zum genießen und verweilen  ein.
Das Cochin ist ein traditionelles vietnamesisches Restaurant . 
Schon beim betreten des Cochin schlug uns ein betörender Duft von exotischen Gewürzen und Kräutern entgegen , was unsere Vorfreude  weiter steigerte.
Die Möblierung helles Naturholz , modern  mit Bambuselementen, Moosbildern und interessanten Leuchten ( sehen fast wie kleine Bienenkörbe aus ) .
Auch das WC welches sich 1 Etage höher ist  sehr schön, exotisches Ambiente  und  ehr sauber .
Wir wurden freundlich begrüßt und an unseren Tisch geführt.
Ein Tisch an der durchgehenden Fensterfront im vorderen Teil des Lokals, hier nahmen wir gerne Platz.
Die Speisekarte beinhaltet Köstlichkeiten aus allen Landesteilen, insbesondere Gerichte aus dem Süden  und dem Mekongdelta werden empfohlen.
Da so viele Gerichte verlockend klangen fiel uns die Auswahl sehr, sehr schwer.
Wir begannen mit :
- Rhabarber Cool = hausgemachte Limonade mit Rhabarber, Limette, Minze und Soda 
- Forever Beauty =  hausgemachte Limonade aus Orangen, Limetten Ginger Ale und Zitronengras
- Mangosaftschorle und Cola Zero - schonmal ein guter Auftakt.
Danach folgten als Vorspeisen :
- Dudu Salat = Papayasalat mit Garnelen, Erdnüssen, frischen Kräutern und Limettendressing  - genial
- Wan Tan Suppe = Teigtaschen mit Hühnerfüllung in Brühe - gut
- Goi Cuon = Reispapierrollen gefüllt mit Salat, frischen Kräutern und  fein geschnittenem Rindfleisch  mit dunkler   Hoisinsauce - O.K 
Als Hauptspeisen folgten : 
- Chicken Pearl = gegrilltes Hähnchenfilet mit Champignons, Zucchini , Tomaten sowie Zitronengras und Limetten blättern und Reis - große, delikate Portion 
- Pho Coco mit Entenfleisch = Entenfleisch in  cremiger Kokoscurrysauce ,Gemüse, gerösteten Erdnüssen und Duftreisbandnudeln -   sensationell lecker 
- Cochin Beef = gegrilltes Rindersteak mit Zuckererbsen, Zucchini, Pilzen , Sesam ,Unagisauce und Salat - sehr   gut 
- Bun Bo Nam Bo = Bowl gefüllt mit gebratenem Rindfleisch, Reisnudeln, frischem Koriander, gerösteten Nüssen,   Zwiebeln , Salat und Fischsauce - ein leichtes Gericht und unglaublich lecker 
Alle Gerichte wurden zügig serviert und wir mussten auch zwischen den einzelnen Gängen nie lange warten.
Leider stehen im Inneren die Tische und Stühle sehr eng , sodass man fast vom  Teller des Nachbarn essen könnte , sodenn man wollte. 
Als Abschluss ,bevor wir zum Weihnachtsmarkt aufbrachen gönnten wir uns noch vietnamesischen Kaffee und Jasmintee.
Flinker, aufmerksamer Service, sehr leckeres Essen was will man mehr ? 

Auf Empfehlung zum Essen in dieser "neuen Location": Sehr schöne, moderne Räumlichkeiten, schöner Biergarten im Außenbereich mit Wintergarten! Personal aufmerksam und sehr freundlich!

Hauptgerichte leider enttäuschend: Burger trocken, Schnitzel Wiener Art
( 4 kleine Stücke ) Convenience/ Fertigprodukte in Fritteuse gebraten; bei unserem Besuch keine saisonal, frischen Angebote (z. B. Spargel, Erdbeeren)! Hier ist noch deutlich Luft nach oben, zumal es sich um eine Golfplatzgastro handelt!
Preis-Leistungsverhältnis durchschnittlich!
Fazit: Location und Service sehr gut!
Essen leider nicht!
Schade für den Standort!

Da wir Besuch von Übersee hatten und diese gerne deutsche/regionale  Küche probieren wollten, reservierten wir einen Tisch in einem unserer Lieblingsrestaurants in unserem Ort . 
Das Gasthaus Krone welche sich schon mehrere Generationen im Familienbesitz befindet ist unserer Meinung nach auch das Beste Haus am Platz.
Gehobene Küche , aber nicht abgehoben und das zu akzeptablen Preisen .
Auch diesmal wurden wir sehr freundlich, fast herzlich begrüßt.
Bei unserem Besuch  am 1. Advent war schon alles festlich weihnachtlich geschmückt.
Die Tische mit weißen Damast Tischdecken, passenden  schönen Kerzen ,weißen Weihnachtssternen, weiße Porzellanelche und Kugeln, dazu weiße Damast Servietten, Kristallgläser und schönem ebenfalls weißem Geschirr - alles wirkte sehr edel und einladend.
Im Bacchuszimmer ( Holzvertäfelung, Bleiglasfenster, große Ölgemälde, gedrechselte Holzsäulen ........) hatte die Chefin für uns 5 reserviert.
Schöner wie drinnen ist es nur in der warmen Jahreszeit im  wunderschönen Außengelände des Gasthauses .
Diesmal erfreuten wir uns an :
- Rinderkraftbrühe mit  Markklößchen - eine kräftige Brühe die den Namen auch verdient und auch an den Klößchen wurde nicht gespart .
- Bauernente -  in 2 Hälften geteilte knusprige Ente mit Rotkohl, hausgemachten Knödel und hausgemachtes     Apfelmus, welches in einer hübschen Glasschale mit Deckel serviert wurde - ausgezeichnet.
- Gans - 1 Keule und 2 Scheiben Gänsebraten , mega knusprige und  gut gewürzte Haut , Knödel , Rotkraut  und karamellisierten Maronen mit  Preiselbeeren - darauf freu ich mich das ganze Jahr .
- Hirschkalbsteak  - 3 zarte Hirschkalbsteak mit gebratenen Schupfnudeln , gemischtem Salat und Preiselbeeren - super 
zu allen Gerichten wurde eine extra Sauciere mit viel leckerer  Sauce gereicht , was ich sehr zu schätzen weiß , denn ich liebe gute Sauce !
- Kroneschnitzel - gefülltes paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei on top , Steakhouse Pommes und bunter Salatteller - deftig , hier wird auch der große Hunger gestillt.
Radler, Pils, Johannisbeernecktar , Apfelsaftschorle und Sprite stillten unseren Durst.
Auf unserer Rechnung stand  nochmals handschriftlich , herzlichen Dank  ,- wobei das herzlich ein Herz war .
Es sind eben manchmal die kleinen Dinge die auch bei einem guten Lokal den Besuch zu etwas besonderem machen.
Immer wieder gerne  !

Rinderroulade mit Rotkohl und Thüringer Klößen. Sehr schmackhaft zubereitet. Rotkohl schön klein geschnitten, mit fruchtigen Preiselbeeren untergemischt. Die Thüringer Klöße waren diesmal echte Thüringer (kein Convenience Food wie anderswo, siehe meine Bewertung vom „Shakespeares“ in Weimar). Im Brauhaus gibt es ehrliches Essen, reichlich und schmackhaft. Freundliche und schnelle Bedienung trotz vollem Haus. Angenehmes Lokal mit gemütlicher Atmosphäre. Die Toiletten sind hell, sauber, hygienisch.

Beef roulade with red cabbage and Thuringian dumplings. Very tasty. The red cabbage was beautifully chopped and mixed with fruity cranberries. The Thuringian dumplings were genuine Thuringian this time (no convenience food like elsewhere, see my review of “Shakespeares” in Weimar). The Brauhaus serves honest food, plentiful and tasty. Friendly and fast service despite a full house. Pleasant restaurant with a cozy atmosphere. The toilets are bright, clean and hygienic.